Verliebte Knethaken, nachts um halb zwölf, frisch aus dem Pfannkuchenteig.

Die neue Backform passt zum kleinen Ofen und zum kleinen Haushalt, denn größer kann ich hier weder backen noch essen. Außerdem werden die entstehenden Backwerke ob ihrer Größe gern als süß tituliert, und das reicht mir als Lob ja schon fast.


Auch sonst ist die Küchenkunst von einer Sparsamkeit geprägt, die meine Mutter dazu gebracht hat, mir einen Teigschaber zu schenken. Dabei bleibt in einem Löffel viel mehr hängen, das man abschlecken darf! Zur Aufbewahrung des getrennten Eigelbs dient beispielsweise die Eierschale, die sich hierfür wunderbar eignet. Nur an den Tisch stoßen sollte man nicht, kullern können die Dinger nämlich wunderbar.


Und so ein Abend, der seltsam früh beginnt, weil ich noch zu einem Termin musste und mich danach nicht zu noch einmal fünfundzwanzig Radelkilometern im Schnee aufraffen konnte, führt dann zu solchen Ergebnissen. Da kauft man einen Mixer und Kartoffeln, und dann rennt man ja doch noch einmal zum Supermarkt, weil man nun lieber backen möchte, aber Vanillzucker fehlt. Der fehlt ja nun doch immer und überall, finde ich. Also gibt es Zwiebelkuchen, Apfelkuchen und Kirschkuchen, und da kann man ja tolle Synergieeffekte nutzen. Während ein Kuchen backt, wird der nächste gerührt. Und die übrigen Kirschen, die nicht in und auf den Kuchen passen, die isst man einfach so.

Das alles ist schon eine ganze Woche her, und ich wäre ja nicht auf die Idee gekommen, davon zu erzählen, wenn nicht an dieser Stelle der Transport von Kuchen mit dem Rad erörtert worden wäre. Der gestaltet sich durchaus schwierig. So schneide ich Blechkuchen nach Augenmaß passend zu den wenigen Plastikschüsseln, die ich besitze, und verpacke erst diesen darin und anschließend wiederum jene in einem Rucksack. Kuchen aus der Springform packe ich auf einen Teller, und diesen wiederum in eine große Blechschüssel. Da tariert sich die ganze Chose weitestgehend selbst aus, weil der Teller in der Schüssel rutschen kann, und wenn man eine große Plastiktüte überstülpt, dann sieht man das Elend der herunterfallenden Kirschen auch nicht gleich und bewegt sich viel entspannter. Die Plastiktüte hängt man sich an den Lenker und muß dann nur noch darauf achten, im Schnee nicht vom Rad zu fallen.

Gestern gelernt: In einem Laden, in dem die Verkäuferin Schlabberklamotten trägt und die Haare mühselig und halbfertig strähnig hochgesteckt trägt, in dem auf der Tafel an der Wand steht, daß Cola Koffein enthält, unterstrichen mit drei Ausrufungszeichen, wo die Gerichte vegetarisch, vegan und vasveisichdennnoch sind, da bekommt man für eine Menge Geld ganz wenig, und das wenige wird dann mit einem halben Glas süßem Senf Hausmacher Art ertränkt, den weiter hinten jemand aus einem Glas in die Blechschüssel kratzt, da bekommt man ein hungriges Loch im Magen, wo zuvor nur ein wenig Appetit war, und am Ende eine pelzige Zunge von den vielen süßen Senfkörnern. Aha.

Das Internet ist toll. Sucht man den Kardamom, den man in der Küche nicht findet, quasi als Ersatzhandlung halt per Suchmaschine, dann sagt es einem, daß es grünen und schwarzen gibt und beide zu den Ingwergewächsen gehören. Wie es dann aber schmeckt, wenn man vor lauter Gutgläubigkeit und schneller Auffassungsgabe, und natürlich dank zufällig sagenhafter Verfügbarkeit, tatsächlich Ingwer nimmt - das muß man dann probieren.
Und ich sage Ihnen jetzt: tun Sie das nicht.
Danke.

Dieser lösliche Kaffee schmeckt ein bißchen nach Heimweh.

Ich knacke die ersten getrockneten Walnüsse und backe mir daraus einen Kuchen. Die Schalen knacken im Kamin, der Kuchen geht nicht ganz so auf wie geplant. Aber schmecken tut er, montagmorgens zum Kaffee. Schöner Tag.
Auch wenn die Menschen hässlich sind.

Meerrettich!

Und einen Tag vor dem Urlaub ist das Büromüsli bis zum Staub aufgegessen. Verfluchte Planwirtschaft!

Viren sind halt auch voll bio.