Kartoffelspalten in einer öligen Schüssel rütteln, auf ein Backblech mit Backpapier geben, salzen, pfeffern. Fast fertig backen. Nebenbei Lauch schneiden, Pute kleinschneiden, Schalotten, Knoblauch, Ingwer, Spitzpaprika, Kirschtomaten, Champignons. Einen Becher Sahne mit etwas Weißwein, Chili, Salz, Pfeffer und Pesto anrühren und mit dem Geschnittenen vermischen. Kartoffelspalten untermischen, noch einmal ohne Backpapier backen. Kurz vor Ende mit Rucola überstreuen.
Das geht fix und schmeckt der Doktorin, und deshalb notiere ich mir das und koche das mal wieder.